首页>

请问什么麻辣香锅最好吃

时间:2020-08-11 17:43:53 /人气:520 ℃
请问什么麻辣香锅最好吃

来自热心网友的回答:

北京龙顺园麻辣香锅很有名。

来自suyusy1的回答:

用料  

莲藕    1节    

莴笋    1条    

土豆    1个    

菜花(小)    1个    

木耳    10朵左右    

芹菜    2条    

大葱    半根    

蒜    5瓣    

姜    4片    

蒜苗    2根    

香菜    2根    

虾    1斤    

瘦肉    300g    

午餐肉    一盒    

生抽    2汤匙+    

糖    3茶匙    

料酒    2汤匙    

郫县豆瓣酱    1汤匙    

干辣椒    10根左右    

花椒    1小把    

十三香    1汤匙    

麻辣香锅的做法  

莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。

土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以换成肥牛,牛肉之类的。) 午餐肉切片,两面煎香。 虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离。(这一路都不用洗锅了,一路做下来)

处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。

炒底料:锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。

加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。

小贴士

腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等,自己喜欢都可以加。各种材料是喜欢的就多放,不喜欢的就少放。

来自匿名用户的回答:

麻辣香锅—香辣蟹

大闸蟹;郫县豆瓣酱;大蒜;大料、香叶;喜欢的各种蔬菜

做法

大闸蟹刷洗干净后,开壳去腮。

切快摘腿,装盘备用。

漏蟹黄的部分沾少许面粉。

油热后,先把有黄的部分放进锅中煎炸,最后放入蟹腿翻匀。

喜欢的配菜准备好,莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟,青菜类的择洗干净。

油锅炒香郫县豆瓣酱,放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。

放入焯好的蔬菜翻匀。

加入煎炸好的蟹块和青菜,加入白糖、生抽翻匀调味。

做好了,很诱人。

配上米饭,来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧,美味。

麻辣香锅

用料

莲藕1节;莴笋1条;土豆1个;菜花(小)1个;木耳10朵左右;芹菜2条;大葱半根;蒜5瓣;姜4片;蒜苗2根;香菜2根;虾1斤;瘦肉300g;午餐肉一盒;生抽2汤匙+;糖3茶匙;料酒2汤匙;郫县豆瓣酱1汤匙;干辣椒10根左右;花椒1小把;十三香1汤匙

做法

莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。

菜花分成小块水开放入煮5分钟。

莴笋去皮切片。

芹菜去叶子切段。蒜苗切段。

干木耳泡软后分成合适的大小。

葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。

香菜洗干净切两段。

土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄。

瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以换成肥牛,牛肉之类的。)

午餐肉切片,两面煎香。

虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离。(这一路都不用洗锅了,一路做下来)

处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。

炒底料:锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。

加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。

简易麻辣香锅

用料

鹌鹑蛋16只;午餐肉一盒;基围虾300克;土豆2个;鲜口磨400克;豆油皮400克;豆瓣酱若干;花椒一把,干辣椒五只,生姜片,蒜片,八角,花生米一把,大葱一小段

做法

豆油皮用温水泡发,基本10分钟即可泡好。基围虾用清水洗净。口蘑洗净焯水。土豆切厚片。午餐肉切厚片。鹌鹑蛋煮8分钟后过凉水,剥壳待用。食材准备工作就绪~

准备作料。四川豆瓣酱若干(根据口味轻重调节);大葱段两段;生姜片四片;蒜片若干;花生一小把;花椒一把;干辣椒5个掰两半。食用油,盐,生抽,白糖,香油。

锅中倒入适量食用油,待油温七成热后,把食材依次过油。首先下入土豆,中小火慢煎,约八分钟后简直两面微焦黄,起锅;下鹌鹑蛋,炸直表面微焦,起锅;下午餐肉,煎至表面焦黄,起锅;下口蘑和豆油皮,稍过油后一起装盘备用。

锅中剩余少量油,把火调小,下入除豆瓣酱以外的所有调料,炒出香味后放豆瓣酱,加少量开水。煮开后把过油后的所有食材一齐倒入,拌匀,起锅前淋少许香油。大功告成啦!!

麻辣鸡翅香虾锅

用料

鸡翅;虾;莲藕;青椒;红椒;洋葱;芹菜;葱;姜;蒜;干辣椒;麻辣香锅调味包;鸡精;油

做法

准备好食材

将莲藕去皮切片,洋葱切丝,芹菜切片,青椒红椒切块洗净备用。

将虾开背,去除背部虾线,然后放入热油锅中炸熟。

鸡翅双面用刀划小口,入油锅炸至8成熟左右盛出备用。

藕放入油锅中炸2-3分钟,盛出备用。

另起一锅放少许的油,油热后加入葱姜蒜干辣椒及花椒煸香,然后放入麻辣香锅料包翻炒出香味。

最后加入洋葱、藕片、鸡翅、竹节虾等食材均匀翻炒,并加入50g的水一起翻炒,待汤汁收干即可。

来自偶吧30的回答:

香辣味的,然后一定要有各种丸子

来自热心网友的回答:

个人爱好不同,口味就不一样本回答被提问者采纳


新濠电玩城ios版_太阳神集团娱乐网址_凿齿鮡问答学习平台|网站地图